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1、西红柿的热量：20千卡 。每100克番茄含碳水化合物3.92克 ， 脂肪0.2克 ， 蛋白质0.88克 ， 纤维素1.2克 。
2、西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能 ， 可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症 。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用 ， 对治疗血友病和癞皮病有特殊功效 。
【西红柿的热量 西红柿的功效】3、多吃西红柿护心脏 ， 美国科学家的一项研究表明 ， 用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用 。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量 ， 是普通西红柿含量的两倍 。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能 。

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