泽泻|癌症患者应该吃什么或避免吃哪些食物？中药

研究表明，某些食物以及其中的维生素、矿物质和其他营养物质可能会增加或降低癌症风险。但是，如果已经患有癌症怎么办？你应该吃什么或避免哪些食物来增加对你有利的几率？

多吃这几类食物！1
抗氧化剂
抗氧化剂是阻止氧化过程的化合物。这一作用可以在食物中看到，比如当柠檬汁涂在苹果片上时，抗坏血酸（一般指维生素C）可以防止氧气迅速使苹果变色。
抗氧化剂也有助于体内阻止自由基氧化和破坏细胞。据称，抗氧化剂可以帮助保护细胞免于癌变，并可以减缓癌细胞的生长。有研究支持这一说法，即抗氧化剂具有抗肿瘤、抗癌和抗炎作用。
通常推荐的抗氧化剂包括类胡萝卜素、类黄酮和其他植物化学物质。萝卜硫素在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富，是常见抗氧化剂，是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质之一。
2
足够的膳食蛋白质
如果患有癌症，摄入足够的膳食蛋白质有助于防止治疗期间常见的肌肉减少症。
对于动物类优质蛋白，如瘦肉、禽、鱼、奶、蛋等，根据《中国居民膳食指导2016》推荐每日摄入量：鱼虾类40g～75g ，畜禽肉类40g～75g ，蛋类40-50g 。
对于植物类优质蛋白，如豆类和豆制品，推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。
3
健康脂肪
Omega-3脂肪酸是“好脂肪” ，可以帮助预防心脏病、癌症、关节炎和其他疾病。富含Omega-3脂肪酸的食物包括：亚麻籽、鱼类（如鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼和凤尾鱼）、鸡蛋和牛奶、核桃。建议患者少吃或者不吃含有饱和脂肪酸以及反式脂肪酸的食物，比如动物油，黄油以及人造奶油。
4
健康碳水化合物
选择碳水化合物时，选择加工最少的食物，如全麦、麸皮和燕麦。它们含有可溶性纤维，有助于维持良好的肠道细菌。可溶性纤维还促进短链脂肪酸（SCFA）的产生，这有助于从新陈代谢到细胞修复的一切。
5
维生素和矿物质
维生素和矿物质有助于我们身体的酶促过程，这在增强免疫功能和减少炎症方面发挥着重要作用。如果可能，选择富含维生素B、C、D的食物。这些食物可能包括牛奶、橙汁、酸奶和一些谷类食品。
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富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于癌症病人减轻体重癌症病人要避免体重的过度增加。而且，也有助于营造一个良好的肠胃环境。
此外，世界癌症研究基金会等全球权威组织发布的《食物、营养、身体活动和癌症预防》指南第2版中指出：含有膳食纤维的食物能够预防结肠和直肠癌等；也有些证据表明含有膳食纤维的食物能够预防食管癌。另外，膳食纤维还有间接的保护作用。这体现在膳食纤维本身的低能量，可防止肥胖等，以及防范由营养过剩所引起的一些肿瘤的发生、发展等。
膳食纤维主要存在于全谷类、粗粮和杂粮、蔬菜和水果以及豆类等植物性食物中，如糙米、红薯、小米、燕麦、荞麦等，每人每天摄入25克左右较为适宜。
要避免的食物1
含糖类食物
含糖量高的食物可能会增加患多种健康问题的风险。 2020年的一项研究发现，较高的总糖摄入量与所有类型的癌症的风险有关，尤其是乳腺癌。简单而精制的碳水化合物食物，如白面包、甜点、糖果和冰淇淋，被认为是高糖食物。