【行走赣鄱乡村】小菌菇撑起乡村振兴“致富伞” _健康小知识

本文转自：央广网
央广网抚州7月15日消息（见习采访人员盛杨泳）近日，在江西省抚州市资溪县嵩市镇法水村菌菇种植基地，一朵朵虎奶菇撑着灰色的“小伞” ，破土而出，村民忙着采收、去泥、分拣、装车，准备送往附近的农贸市场。

文章图片
村民正在采摘虎奶菇（央广网发吴志贵摄）
作为现今市场上热销的菌菇种类之一，虎奶菇香味独特，食药兼用，营养丰富，口感鲜嫩，具有较好的食补效果，成为法水村引进优质种植的首选品种。

文章图片
村民整理采摘后的菌菇（央广网发吴志贵摄）
“虎奶菇喜热，每年5月份菌包下地一直到11月份，每20多天就成熟一批虎奶菇。 ”嵩市镇法水村食用菌致富能手付冬春告诉采访人员，虎奶菇亩产6000斤，预计到今年11月份产量高达5万斤。

文章图片
付冬春正在给来访者讲解虎奶菇养殖（央广网发吴志贵摄）
已经51岁的付冬春手捧着刚刚采摘的虎奶菇，脸上满是喜悦。据付冬春介绍，去年他和村民们一起成立了合作社，当即从村里流转了25亩荒地开始了羊肚菌、虎奶菇的种植，按照当前市场价格，虎奶菇要卖到15到18元一斤。

文章图片
村民们搬运虎奶菇（央广网发吴志贵摄）
“每天采摘菌菇能带动10名群众务工，每人每天有80元左右收入，咱们村民也多增加一笔收入。 ”付冬春说。
【【行走赣鄱乡村】小菌菇撑起乡村振兴“致富伞”】据悉，当地把发展特色农业作为加快产业结构调整突破口，引进本土人才为农户免费提供生产、销售、技术培训服务，不仅壮大了村集体经济，还拓宽了群众增收渠道，助力乡村振兴。