桐梓马鬃：“菌中新秀”鸡腿菇上市 _健康小知识

本文转自：人民网-贵州频道

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桐梓县马鬃苗族乡鸡腿菇。王琨荣摄
眼下，正值食用菌采收的季节，在桐梓县马鬃苗族乡石板村， “菌中新秀”鸡腿菇迎丰收。大棚内，一个个鸡腿菇破土而出，长势喜人，菌农正忙着采菇。
今年，返乡创业的毕松了解到，鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，又具有药用价值，深受消费者欢迎，具有广阔的市场前景，加上桐梓县马鬃苗族乡气温适宜、土地肥沃，适合发展鸡腿菇种植。于是，在他的带动下该镇开始发展鸡腿菇种植。

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现场采收的鸡腿菇。王琨荣摄
“种植鸡腿菇，一是产量高，市场也比较稳定。二是他有一定的药用价值，可以养胃、降低血糖血压。 ”毕松介绍到他种鸡腿菇的原因。
据毕松介绍，今年，马鬃苗族乡石板村种植了12个棚的鸡腿菇，共2万棒，目前已经入采收期。鸡腿菇可每隔1个多月采收1次，产量一茬将比一茬好，预计可采收至明年年底。

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毕松正在采摘鸡腿菇。王琨荣摄
“今年这是第一茬出菇，第一茬出菇我们大概预计采收1000多斤左右，目前采摘了500多斤，预计还能出7-8茬，总产量在7-8万斤左右。 ”毕松说。
毕松，今年23岁， 2021年从贵州铜仁职业技术学院毕业后，毅然返乡创业，投身现代农业，发展食用菌种植，带领群众一起增收致富。
刚开始由于不懂食用菌种植技术，他便回到学校学习。从栽培、管理、采收到开拓市场，毕松从零开始摸索。通过4个多月的学习后， 2021年，他回乡发展了2.6万棒平菇种植，当年收入15万，带动当地群众就近就业增收。 “我们去年种了有10个大棚的平菇，有10户左右的群众在基地务工。 ”毕松说。

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毕松展示采摘的鸡腿菇。王琨荣摄
从一名大学生摇身成为了乡村“新农人” ，年轻小伙毕松，让这小小菌菇，释放出了大大的“蘑”力。
近年来，桐梓县马鬃苗族乡充分挖掘人才、重视人才、培养人才，让这些像毕松一样的“新农人” ，把新思维、新技术带回农村，助力乡村振兴。
【桐梓马鬃：“菌中新秀”鸡腿菇上市】“回乡创业，希望带动更多的农户增收就业，同时，吸引更多的大学生或年轻人回乡创业，一起为我们家乡产业发展贡献更多的力量。 ”毕松坚定地说。（程建平、王琨荣）