这4种“蔬菜”最好不要带皮吃，尤其第4种，很多人洗一下就吃了！ _健康小知识

这4种“蔬菜”最好不要带皮吃，尤其第4种，很多人洗一下就吃了！
日常饮食中，蔬菜和水果是不可缺少的一环，我们身体中所需要的维生素与矿物质很多都来自于蔬菜与水果。但是，现在很多种植者都会给蔬菜或者水果喷洒农药，如果我们在食用的时候洗不干净，这些化学毒素就会随着果皮进入我们的体内，长期以往有损我们的健康。有的果蔬表皮有很高的营养价值，但是有的果蔬并不是，吃不对很有可能成为威胁我们健康的杀手。那么，哪几种果蔬的表皮不能吃呢？
1柿子皮

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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。
2红薯皮

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红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇” ，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
3银杏皮

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食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。另外，银杏可以降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。但是果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
4土豆皮

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土豆成为主粮不仅是因为土豆产量高、好种植，最重要的原因还是因为土豆被称为十全十美的营养产物，经常食用土豆能降血脂、降血压、控血糖！土豆烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。
例如苹果，虽然我们常说“每日一苹果，医生远离我” ，但吃过量会伤脾胃。荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象返回搜狐，查看更多
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