食补药补维C哪个更好 _生活百科

关键字：食补药补维c 健康
众所周知，维生素c是我们的健康密友。它的抗氧化作用，不管是在促进创伤的愈合及牙齿、骨骼的正常发育和健康上，还是在对苯、铅、砷等有毒化学物质的解毒作用上都能起到不错的效果。此外，它除了能治疗坏血病，还有防治感冒、缺铁性贫血、动脉粥样硬化等病的作用。

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一般来说，补充维生素c的最好方法就是从食物中摄取。含维生素c丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、枣、草莓以及柠檬等。食补效果好，一方面是因为水果和蔬菜中存在的生物类黄酮(维生素p)可以保护食物中的维生素c，使其稳定，利于人体吸收与利用，并增强维生素c的功效；蔬菜和水果中还含有维生素c补充剂没有的无机盐、胡萝卜素和其他人体必需的多种维生素和纤维素。
另一方面，服用维生素c补充剂，1―2小时就会被完全吸收和排泄，而从饮食中摄取的维生素c，则会以缓慢的速度被吸收利用，停留在体内的时间较久。所以，如果在三餐中能充分摄取维生素c，体内的维生素c将足以维持1天的所需量。但要提醒大家的是，因为维生素c是一种性质不稳定的维生素，有易溶于水和怕热怕碱的特点，所以蔬菜和水果若在水中浸泡、蒸煮、存放时间过长，以及用铜、铁等容器盛放等，其中所含的维生素c将会受到破坏和损耗，造成摄取的量远远低于你的估计。
摄取多大剂量较为适宜呢？中国营养学会推荐，健康成人每天100毫克即能满足日常营养需要。
【食补药补维C哪个更好】因此，在疾病高发季节如季节交替时，对于免疫力弱、患病几率比较高的人群，建议最好经常服用维生素c补充剂来预防疾病，感冒时亦可用于帮助缩短感冒病程。服用维生素c补充剂时，应注意要餐后立即服，此时吸收率可达60%；二是要单独服，以免降低疗效；三是平时不必每天服用，可以服用四五天后休息两三天，既达到效果，又经济实惠。