做菜摆盘的技巧如下：
【菜怎么摆好看】首先准备一块干净清爽的桌垫或桌布或有质感的桌面；还要准备一个漂亮干净的大盘子；注意食物的色彩搭配 ， 包括材料本身的颜色搭配，还有就是菜成品后配上一些新鲜的蔬菜水果；法式摆盘的原则是盘大菜少 ， 有酱汁点缀；左后勾点芡汁 ， 给菜打高光；盘型也很重要，挑一些不同规则的盘子配菜 。
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