文章目录
- 牛肉肥肉发黄怎么回事
- 牛肉肥肉发黄还能不能吃
文章插图
文章插图
牛肉肥肉发黄 ， 多半是问题牛肉 ， 不建议食用 。新鲜的牛肉颜色是暗红色 ， 色泽均匀 ， 脂肪呈白色或者淡黄色 ， 变质后的牛肉没有光泽 ， 脂肪呈黄绿色 ， 所以要是牛肉肥肉发黄 ， 多半是快要变质或者是已经变质的问题牛肉 ， 不建议购买食用 。
牛肉肥肉发黄还能不能吃1、一般来说 ， 新鲜的牛肉肌肉有光泽 ， 颜色是暗红色 ， 色泽均匀 ， 脂肪太多呈白色或者是淡黄色 ， 而变质只有的牛肉 ， 肌肉颜色暗淡 ， 没有光泽 ， 脂肪也呈黄绿色 ， 所以发现牛肉肥肉发黄 ， 那么多半是问题牛肉 ， 不建议食用 。
2、再者有一些喂养牛肉的人 ， 为了牟利 ， 会给牛吃瘦肉精 ， 这样的牛肉肥肉颜色就是黄色的 ， 食用之后对健康会造成极大的危害 ， 建议在购买牛肉的时候要去正规的地方 ， 并仔细挑选 。
怎么挑选新鲜的牛肉
1、分辨牛肉是否新鲜 ， 比较常用的一个方法就是问味道 ， 一般来说 ， 新鲜的牛肉能味道一股明显的鲜肉味 ， 不新鲜的牛肉会有明显的异味 ， 甚至还会有一股臭味 。
2、还可以摸一下牛肉 ， 新鲜的牛肉是非常有弹性的 ， 且也不会黏手 ， 用手指压下去会马上恢复 ， 而不新鲜的牛肉外表干燥 ， 用手指压过之后会留下一个印记 。
【牛肉肥肉发黄怎么回事 牛肉肥肉发黄还能不能吃】上述分享的牛肉肥肉发黄怎么回事 ， 及其牛肉肥肉发黄还能不能吃的具体内容 ， 供大家参考操作 。
- 古人过年普通老百姓能吃牛肉吗 我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉
- 卤牛肉煮多久比较好 卤牛肉要煮多久才能煮熟
- 孜然牛肉怎么炒 孜然牛肉的烹饪方法
- 生牛肉要焯水后再腌制吗 生牛肉是先焯水还是先腌制
- 牛肉怎么冻比较好 牛肉是生冻还是煮熟冻
- 新鲜牛肉冷冻前要洗吗 新鲜牛肉冷冻前需要洗吗
- 牛肉变成褐色还能吃吗 牛肉变成褐色还可以吃吗
- 湖南干牛肉怎么炒好吃 如何做干牛肉
- 新鲜牛肉怎么炒 新鲜牛肉的烹饪方法
- 每天必吃牛肉的十大理由