10食物让你寿比南山

人的长寿秘诀是什么
1.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐 。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安 。”《随息居饮食谱谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美 。”
【10食物让你寿比南山】

10食物让你寿比南山

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豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育 。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
2.大白菜人人爱
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱 。白菜味道鲜美、劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜” 。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲” 。可见,常吃白菜有利于祛病延年 。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维 。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效 。