正宗大闸蟹出自哪个湖梁子湖大闸蟹价格 _经验分享

正宗大闸蟹出自哪个湖?
阳澄湖，固城湖，梁子湖，这三个湖的大闸蟹都不错，价格也不菲。

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。
固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白质14克，铁13毫克，核黄素0.71毫克，维生素A5960国际单位。
鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，原产地标志产品。梁子湖区，地处长江中游南岸，位于湖北省东南部，东与黄石市交界，南与咸宁市为邻，西与武汉市接壤，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间，素有鄂州市南大门之称。

大闸蟹家常做法清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的用料
大闸蟹大红浙醋适量
绍酒适量姜适量
盐适量
清蒸大闸蟹的做法

步骤1
将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。

步骤2
为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。

步骤3
将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

步骤4
放好后再在最上面码放一片姜片。

步骤5
上锅上汽蒸10分钟即可出锅。

步骤6
将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
香辣大闸蟹
材料
蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱
做法
1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。
2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。
3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
4.倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。

麻油大闸蟹
材料
大闸蟹三只姜末一大块蒜末五颗葱花两根辣椒(不吃辣可免)两条香油一大匙黑麻油一大匙紫苏三片高粱(米酒也可)量米杯一杯开水(量米杯)一杯味霖一小匙盐酌量
做法

1
准备食材:姜，蒜，辣椒切成细末，青葱切好

2
热锅加入一大匙的"香油"放入姜，蒜，辣椒炒香

3
再加入水与高粱，放入大闸蟹，紫苏，黑麻油煮沸腾后，请盖上锅盖(转中小火)闷煮15分钟即可喔(记得背部朝下喔)

4
15分钟后先将大闸蟹取出再放入葱花，调味拌匀即可

5
盛盘快点上桌享用

香焖大闸蟹
材料
大闸蟹两只，花生油几滴
【正宗大闸蟹出自哪个湖梁子湖大闸蟹价格】做法
1.用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；
2.放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；
3.焖至20分钟即可。
梁子牌梁子湖大闸蟹怎么养殖？
梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。
至于如何在梁子湖养殖大闸蟹，我截取了苏*蟹*阁阳澄湖大闸蟹网站上的介绍，应该是相通差不多的。可以参考下吧。
过去阳澄湖大闸蟹在整个生长过程中完全依靠自己捕食存在水体中的大量活体水生动植物，比如各种浮游动植物、水草、螺蛳、小鱼、小虾、河蚌及水生昆虫等。
现在有个围网养殖，养殖者为了求得产量，会主动在围网内增加一些螺河蚌的投放及水草的种植，后期还会增加一些玉米小麦、鱼虾、植物的投喂。
「阳澄湖大闸蟹」和「梁子湖大闸蟹」哪个更好
梁子湖是湖北省第二大湖，三分之二水面在江夏区境内。湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。
从蟹的口感及肥度来比较，梁子湖里的蟹都是相当不错的。可以说不输产于阳澄湖大闸蟹（通常外观特征是：青背、白肚、黄毛、金爪）。
但由于宣传及推广的力度等原因从而导致没有产于苏州阳澄湖的苏-蟹-阁大闸蟹知名度响亮；
正宗大闸蟹出自哪个湖正宗大闸蟹出自阳澄湖。
蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
购买大闸蟹可以选择蟹公馆，作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。
大闸蟹产地排名前10名
大闸蟹产地排名前10名具体如下，排名不分先后：
1、阳澄湖大闸蟹
中国最负盛名的大闸蟹非阳澄湖莫属，阳澄湖水质优良，非常适合大闸蟹的生长，阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。最大特特点是青背、白肚、黄毛、金爪。
2、宝应湖大闸蟹
宝应湖位于江苏宝应县境西部，在高邮湖和白马湖之间。由于宝应湖独特的气候和水质条件，宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。重阳节左右，最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。
3、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹生长于太湖水域，太湖位于长江三角洲的南边，横跨江、浙两省，太湖的水流湍急、水草丰美，养出的大闸蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常。
4、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖的湖底质地非常坚硬，几乎没有淤泥，因此出产的大闸蟹特别干净。另外，洪泽湖周边的工业企业很少，因此水质没有污染。最后，洪泽湖周边有丰富的芦苇、蒿苗，有利于大闸蟹的生长。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。
5、固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
6、盐城大纵湖螃蟹
大纵湖水质清新，自然饵料丰富，盛产的湖蟹个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美。
7、梁子湖大闸蟹
梁子湖属地级市鄂州市，分布于江夏区、鄂州、咸宁交界，原名樊湖，是湖北省蓄水量第一大、面积第一大的淡水湖，梁子湖的水质以及条件非常适合大闸蟹生长，所产的大闸蟹具备青背，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，肉质细嫩，味道鲜美。
8、微山湖大闸蟹
微山湖水质清澈，河床平坦，光照充足，水草丰茂，饵料资源丰富，是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹产于微山湖而得名，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。
9、兴化大闸蟹
兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖内水草丰美，为淡水螃蟹的生长，提供了优质的生长条件，所产的大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯等特点，脂膏丰满、肉质玉白、鲜美爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。
10、白荡湖大闸蟹
白荡湖是枞阳最大的淡水湖，湖水清澈白皙，湖面碧波荡漾，白荡湖大闸蟹个大、色鲜、味美，具有淡水大闸蟹特有的腥气。蒸熟后食用，鲜而不腻，肉质滑嫩爽口，食后留有余香。

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