四川成都特产有哪些 成都特产酒有哪些白酒


成都有哪些特产
成都有哪些特产
成都有哪些特产?下文是为大家精选的成都的十大特产 , 欢迎大家参考 。
蒲江米花糖
米花糖是用糯米、花生、芝麻等为原料经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品 。蒲江米花糖又名猪油米花 , 旧时俗称谷花 , 是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品 。作为四川省传统零食之一 , 蒲江米花糖不但具有香甜酥脆 , 而且携带食用方便 , 保质期长 。
蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史 。《蒲江县志》记载:民国10年(1921)年蒲江米花糖即已驰名 , 建国前各糖果糕点作坊在生产米花糖时 , 为竞相博名各有创新 , 其中尤以城关的“聚香村”、“荣吉祥”、“永和号”和寿安镇的“同鑫号”产品为佳 。
新繁泡菜
新繁泡菜为成都市名优传统乳酸发酵食品 。新繁泡菜脆嫩芳香 , 风味独特 , 含有丰富的维生素、氨基酸 。有解腻、开胃、健身的功能 。
新都区国有新繁泡菜厂专业生产 。品种有3大系列、35种 , 年产量5000吨 。主要原料是蔬菜、食盐和若干辅料 。先后荣获 部、省、市优产品 , 成都名小吃 , 国家级“星火计划”全国菜篮子 工程 , 旅游商品等金奖6枚 。新繁牌商标被为四川省著名商标 。
川菜火锅调料
正宗川菜之所以有其特点 , 以味取胜 , 与其所用的调味品有着密切的关系 。要烹制川菜 , 重要的调味品如川盐、花椒、郫县豆瓣、泡辣椒等等 , 是绝对不可少的 。如制作回锅肉、鱼香肉丝 , 如果不用四川的郫县豆瓣和泡辣椒 , 就很难领略到它的“正宗”味道 。一些外地省、市的厨师由于没有烹制川菜的一些必要的调味品 , 烹制出来的川菜总不够“正宗” 。在外开的川菜馆所用的特殊主、辅料和调味品 , 也都是由四川运去的 。现在有制作好的川菜调料与火锅底料成品 , 家庭主妇上手即会 , 虽与川菜大师无法比 , 但比起普通炒菜师傅要强一点 , 是热门四川特产 。
卤菜兔子头
成都卤菜天下一绝 , 名家辈出 , 以盘餐市为最有名 。兔子头(兔儿头)是卤菜中最受本地人欢迎的菜式 , 以双流老妈最有名 , 外地人到成都必做三件事才算了解成都 , 不是去天府广场 , 不是去武侯祠杜甫草堂 , 不是逛春熙路 , 不是宽窄巷子看美女、不是吃火锅 , 而是:人民公园泡茶馆、啃兔儿头、苍蝇馆子搓一顿 。
四川腊肉
成都的四川腊肉是最受游客欢迎的土特产 , 以青城山老腊肉最有名 。
青城山老腊肉是都江堰青城山名菜 , 以制作工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐 。青城山老腊肉外观呈黑黄色 , 层次分明、肉皮金黄 , 具有光泽 , 瘦肉外观呈黑红色 , 切开呈玫瑰色 。香味浓郁 , 回味悠长 。食用方法多样且方便 , 可蒸、可炒、可炖汤 。青城山老腊肉唯一缺点是假货多过正品 。
郫县豆瓣
郫县豆瓣是著名成都特产与四川特产 , 中国地理标志产品 。是四川三大名瓣之一 。它在选材与工艺上独树一帜 , 与众不同 。香味醇厚却未加一点香料 , 色泽油润却未加任何油脂 , 全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准 , 具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点 , 是川味食谱中常用的调味佳品 , 有“川菜之魂”之称 。其制作技艺列国家级非物质文化遗产名录 。
蜀锦蜀绣
蜀锦是四川成都地区生产的丝织提花织锦 , 是成都本地具有自主知识产权的高科技产品与奢侈品 , 属于国宝级产品 。蜀锦多用染色的熟丝线织成 , 用经线起花 , 运用彩条起彩或彩条添花 , 用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成 。
四川古称“蜀”、“蜀国”和“蚕丛之国” , 这里桑蚕丝绸业起源最早 , 是中国丝绸文化的发祥地之一 。蜀锦兴于春秋战国而盛于汉唐 , 因产于蜀地而得名 , 在我国传统丝织工艺锦缎的生产中 , 历史最悠久 , 影响最深远 。
【四川成都特产有哪些 成都特产酒有哪些白酒】起源于战国时期中国四川省成都市所出产的锦类丝织品 , 有两千年的历史 , 大多以经线彩色起彩 , 彩条添花 , 经纬起花 , 先彩条后锦群 , 方形、条形、几何骨架添花 , 对称纹样 , 四方连续 , 色调鲜艳 , 对比性强 , 是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织锦 。它与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起 , 并称为中国的四大名锦.2006年 , 蜀锦织造技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。成都蜀锦织绣博物馆是蜀锦工艺的传承单位 。蜀锦也是日本国宝级传统工艺品京都西阵织的前身 。
蜀绣又名“川绣” , 是以成都为中心的川西平原一带的刺绣 , 刺绣是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺 , 直到现在仍然是国家级工艺品 。
蜀绣最早见于西汉的`记载 , 当时的工艺已相当成熟 , 同时传承了图案配色鲜艳、常用红绿颜色的特点 。清代确立了“蜀绣、苏绣、湘绣、粤绣”为中国四大名绣 。
2006年5月20日 , 蜀绣经国务院批准入选第一批中国国家级非物质文化遗产名录 。2012年12月 , 蜀绣正式被中国国家质检总局批准为地理标志保护产品 。
漆器竹编
漆器是一种用生漆涂敷在器物胎体表面作为保护膜制成的工艺品或生活用品 。表面被涂过漆的胎体经过反复多次的髹涂后 , 不仅坚固耐用 , 多样的装饰使器物色泽华丽 。中国的炝金、描金等工艺品 , 对日本等地都有深远影响 。漆器是中国古代在化学工艺及工艺美术方面的重要发明 。
成都漆器是中国四大漆器之一 , 具有独特汉民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品 。成都漆器又称卤漆 , 历史悠久 , 以精美华丽、光泽细润、图彩绚丽而著称 。2006年5月20日 , 该技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。
川西平原是竹林丛丛 , 成都是竹编之乡 , 以崇庆竹编最有名 , 竹编制品是当地传统的四川特产 , 距今已有300多年的编织历史 。崇庆竹编品种繁多 , 除竹兜、竹篮、竹盘、竹碗、竹扇、竹灯笼、竹盒外 , 有竹净百 圆锣、竹套三花提篮、竹筷篓、竹纸篓、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型书兜、竹花 兜等 。另外 , 还有竹编玩具 , 花色品种达200多种 。在四川竹编里面 , 崇庆竹编和江安竹编以实用器为主;青神竹编偏重艺术 , 多次在国际上获奖 。
水井坊
水井坊白酒酒坊位于中国成都老东门大桥外 , 是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址 , 是中国历史上最古老的白酒作坊 。2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位 。之后 , 又被载入大世界吉尼斯之最“世界上最古老的酿酒作坊” 。水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容 , 填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白 。
水井坊上起元末明初 , 历经明清 , 下至当今 , 呈“前店后坊”布局 , 延续六百余年从未间断生产 , 是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例 , 有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也 , 自元时始创之”的观点 。水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊 , 作为中国白酒的源头 , 其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美 , 并被国家有关部门誉为“中国白酒第一坊” 。坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今 , 是活着的文物 , 被誉为“中国白酒的一部无字史书” 。由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白 , 被国家文物局评为“1999年中国十大考古新发现”之一 。
文君酒
文君酒产自四大酒乡之一的邛崃市 , 是四川省知名白酒 , 自明朝万历年间开始酿造 。邛崃古称临邛 , 是汉代赋圣司马相如之妻 , 卓文君的故里 , 故酒名“文君酒” 。此酒用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂 , 再经混蒸、混烧、陈贮等过程酿制而成 。
“一曲凤求凰 , 千载文君酒” , 文君酒有一段优美的爱情故事:两千多年前临邛(现为邛崃)富家女卓文君 , 眉如远山面如芙蓉 , 琴棋书画 , 才貌双全 。一次其父在家设宴款待宾客 , 被“辞赋家”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动 , 决定冲破门第 , 放弃家族富贵 , 与心爱相守一生 , 私下约定离开临邛 , 奔往成都 。相如家徒四壁 , 为生活所迫 , 两人返回临邛 。变卖所有财物 , 开设“文君酒肆” , 取店后之井水酿酒 。文君当垆卖酒 , 一对佳人才子肆中卖酒 , 成为当地一大美谈 。因他们酿造的酒醇正芳香 , 入口甘美 , 开业伊始便宾客满座 , 生意兴隆 。从此 , 两人白天卖酒 , 晚上鼓琴作赋 , 生活风雅而甘甜 。
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四川成都十大特产
四川成都十大特产介绍如下:
1、张飞牛肉:张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一 , 色、香、味俱佳 , 这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖 。因肉干而不硬 , 润而不软 , 外黑内红 , 故称“张飞牛肉” 。剖其横格 , 轻撕切面 , 如银丝松针相联 , 细细咀嚼 , 其味无穷 。
2、阆中醋:柴米油盐酱醋茶 , 老百姓过日子 , 这七样是必备的 。说到这个醋 , 四川地区一些地方叫“酸” , 最出名的要属阆中产的保宁醋 。是我们国家“四大名醋”之一哟 。
3、郫县豆瓣:郫县豆瓣是郫县最著名的土特产 , 有着三百年年的悠久历史 , 它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成 , 具有瓣子酥脆 , 酱脂香浓郁 , 红褐油润 , 辣而不燥 , 回味醇厚悠长的的特点 , 既是烹制川菜必备的调味佳品 , 用之成菜 , 格外提味增色 。
4、四川老腊肉:以前 , 老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴 。如今 , 人们生活水平提高了 , 但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来 。
5、蜀绣:蜀绣是以四川成都为中心的刺绣产品的总称 。它以软缎和彩丝为主要原料 , 运用独特 的绣技 , 绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等 。蜀绣的生产具有悠久的历史 。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料 , 针法多达100多种 , 充分发挥了手绣的特长 , 具有浓厚的地方风格 。
6、青城山茶:青城山气候温润 , 培育茶树和茶叶制作均有上千年的历史 。贡茶多于清明时节采摘 , 经十余道工艺而成 。
7、唐场豆腐乳:具有三百年历史的文化古镇——唐场镇 , 素以生产被誉为“四川一绝”的唐场豆腐乳而名闻川内外 。
8、竹叶青茶:成都拥有国内最多的茶馆 , 可以说成都就是一座泡在茶碗里的城市! 四川地区盛产茶叶 , 四川人也尤其喜欢喝茶 , 而川茶中最具代表性的就是产自峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等 。
9、蜀锦:历史上 , 锦官城成都一度因为纺织业成为当时国内数一数二的大城市 。如今 , 蜀锦作为成都历史文化的一种遗存 , 不再是寻常百姓的必备物 , 而成为成都对外馈赠的一种珍品 。
10、川酒:中国是世界上酿酒历史最早的国家 , 而川酒绝对能在中国酒类博物馆中名列前茅!五粮液、茅台、泸州老窖、水井坊、郎酒、剑南春、舍得酒等 。

成都有哪些好的白酒推荐?记住最后一次喝醉的经验
一如字面上所示 , 我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒” 。
对于大多数人而言 , 长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光 。基于我们每个人不同的年龄以及第一次喝酒时周围的环境 , 我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑) 使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口红酒或诸如此类的事物等等 。
周而复始 , 在多数人早期喝酒的过程中 , 对于酒精的期待总是能够符合实际需要喝下的酒量 。
如果刚好每次都能恰如其分 , 我们自然认为“喝杯酒”是一件令人愉快的经验 , 不仅满足自己的需求 , 也不会逾越宗教习俗的规范 。同时满足渴望、迎合社交场合的礼仪 , 并有助于我们放松心情、振奋精神 , 达到我们各种不同的追求目标 。例如以一位55岁的芬兰人而言 , 当有人找他喝一杯时 , 不禁立即使他联想到年轻时 , 在寒冷的天气下喝下一两杯白兰地或伏特加烈酒后 , 所带来的阵阵暖意 。
若是一名年轻的女性 , 她脑海里可能立即浮现 , 华丽水晶杯装着香槟、衣香鬓影、耳鬓厮磨、情意绵绵罗曼蒂克的气氛 , 或是摇滚音乐会中蓄胡、长发牛仔装装扮的年轻人 , 从满袋瓶装酒中取出一瓶豪饮 , 闪光灯不停闪烁 , 四处烟雾迷漫 , 每个人都尖声狂叫 , 令人兴奋不已的景象 。有一位A.A.会员说:“喝一杯”几乎等于是吃比萨、喝啤酒的代名词 。
还有一位78岁的寡妇说 , 她时常会不由自主地想起在疗养院时 , 很喜欢在就寝时来杯雪利酒的习惯 。虽说我们脑海中这种对于喝酒的印象极为自然 , 然而就我们现在的情况而言 , 却是一种误导 , 这也是我们有些人开始喝酒的方式 。
如果我们喝酒的过程仅仅是这样 , 那么我们后来就不太可能会恶化成为嗜酒的问题 。然而如果我们毫无畏惧的检视从前喝酒的过程 , 就可以看出在我们最后几年或几个月的嗜酒期间 , 不论我们再如何努力的尝试 , 未曾再出现如此完美、神奇的时光 。
取而代之的是我们一再的发现自己的实际的酒量远大于此 , 最后总是导致某种程度的麻烦 。也许我们对自己饮酒过度单单只有私下感到些许内疚 。
但有时却会演变为剧烈的争吵 , 影响本身工作 , 甚至导致严重的疾病、意外 , 或法律和财务问题 。所以 , 当一个“喝一杯”的建议出现时 , 现在我们尝试着回想从开始喝酒到最后一次可怜的醉酒和宿醉的整个过程 。
一般朋友对我们提议喝一杯酒的邀约 , 一般而言纯粹指的是社交应酬、一两杯浅尝即止的方式 。
但是如果我们认真仔细的回想上次喝醉所给我们带来的痛苦的全部细节 , 我们就不会再被长久以来盘据在我们心头对“喝一杯酒”的印象所蒙蔽 。
如今我们可以坦白地承认 , 就我们生理上的真实反应而言 , 我们相当确定一杯黄汤下肚 , 意味着我们迟早又会再喝醉酒 , 而带来一连串的麻烦 。
喝酒对我们来说已不再意味着音乐、欢乐 , 而是病痛和悔恨的记忆 。有位A.A.会员曾经如此表示:“我知道现在如果去酒吧喝一杯酒 , 将绝不可能再像以前一样 , 只是用一点时间、花一些金钱而已 。
这一杯酒将会耗尽我的银行账户、我的家庭、我的房屋、汽车、工作、我的理智 , 甚至于我的人生 。这实在是太大的代价太高的风险 。”
他记住了他最后一次喝醉的情况 , 而不是第一次喝酒的经验 。
成都特产有什么(图文);成都的特产有蜀绣、瓷胎竹编、张飞牛肉、郫县豆瓣酱、水井坊酒 。
四川的蜀绣扬名天下 , 是四大名绣之一 , 其针法变化十分多样 , 有12大类共122种 , 蜀绣以软缎与彩丝为原料 , 以其独特的技法 , 用刺绣绣出中国写意山水画的效果 , 整副作品看起来松弛有度 , 疏密得体 。蜀绣是川渝地区纺织技艺的代表 , 同时也是很好的观光旅游伴手礼 。

而瓷胎竹编是成都地区所独有的手工艺品 。以瓷器为胎 , 用纤细柔软如发丝般的竹丝依胎编织成型 , 其制作精密 , 可以做到接头之处藏而不露 , 是非常精美的艺术品 。
郫县豆瓣酱是川菜中必备的调味料 , 被誉为“川菜之魂” 。水井坊酒则是大曲浓香型白酒的典型代表 。
白酒的五朵金花有哪些白酒的五朵金花有成都全兴大曲、沱牌舍得酒、四川泸州老窖、剑南春、五粮液 。
1、成都全兴大曲
成都全兴大曲的前身是成都府大曲 , 据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年) , 距今已有二百多年的历史 。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻 , 畅销各地 。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年) , 迄今已有160多年的历史了 。
2、沱牌舍得酒
沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里 , 系国家大型一档企业 , 现发展为占地5.6平方公里 , 年产能30万吨 , 高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业;形成了以酒业为支柱 , 集科技、工业、贸易为一体 , 跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团 。
3、剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌 , 产于四川省绵竹市 , 因绵竹在唐代属剑南道 , 故称“剑南春” 。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水 , 主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等 。
2008年6月 , 剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产 。2018年4月 , 剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名 , 荣获最高奖“主席奖杯” 。
4、四川泸州老窖
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一 , “浓香鼻祖 , 酒中泰斗” , 中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568) 。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位 , 传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录 , 世称“双国宝单位” , 旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品” 。
5、五粮液
五粮液 , 四川省宜宾市特产 , 中国国家地理标志产品 。以五粮液为代表的中国白酒 , 有着3000多年的酿造历史 , 堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一 。五粮液运用600多年的古法技艺 , 集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华 , 在独特的自然环境下酿造而成 。
参考资料来源:百度百科-五粮液
参考资料来源:百度百科-泸州老窖
参考资料来源:百度百科-剑南春
参考资料来源:百度百科-沱牌曲酒
参考资料来源:百度百科-全兴大曲
参考资料来源:百度百科-川酒
四川成都特产有哪些?1、糖油果子
糖油果子是四川成都著名传统小吃 , 青石桥三绝之一 。以糯米、红糖和芝麻为原料 , 一串有四五颗左右 , 每串约三到五元钱 。
2、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃 , 属于川菜系 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料 , 加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。吃奶汤面时配以钵钵鸡 , 别具风格 。
3、蓉城叶儿粑
蓉城叶儿粑 香软 , 可口 。粽叶为底、入笼而蒸。制作时多用粽叶、玉米叶等包裹蒸食而得名 。
扩展资料:
成都人对京官万里迢迢打北京带来的“京城香肠(豆腐香肠)”都嗤之以鼻 。成都香肠材料讲究 , 是选用良种猪身上最好的、肥瘦适宜的纯夹子肉制成 。香肠 , 代表着一个家庭生活的富贵和殷实 , 而当时的普通人家是灌不起(香肠)的 , 所以如果谁家的院子里能挂上几节(香肠) , 都是相当有面子的事情 。
参考资料:人民网-网友选出三大成都年货代言特产:腊肉香肠 手写春联
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