如何击败肝癌这一“隐形杀手”？快来看看 _健康小知识

三年前，老方一家还是令人艳羡的家庭，子女双全，夫妻和睦，然而妻子因为肝癌去世后，老方整日抑郁寡欢，每天只能借酒消愁。
然而两个月前， 45岁的老方因为腹部不适，去往当地的医院检查，然而检查之后发现自己居然也患上了肝癌，而医院给出的结论是，他最多只有三个月的存活期。
看着自己尚在读小学的子女，老方感叹命运不公的同时也在思索，为什么肝癌会降临在自己和妻子身上，以后孩子是不是也会有肝癌的风险？

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肝癌带给全人类的伤痛，有一半留在了中国
中国不仅是肝癌大国，而且还蝉联世界第一。这个名次，并不讨喜。根据真实的数据显示， 2020年全球新发肝癌为91万例，其中中国的新发肝癌为41万例，占全球45%还要多。而在肝癌死亡患者方面，中国也是全球第一， 2020年全球肝癌死亡83万人，其中中国肝癌死亡39万人。可见，肝癌严重威胁着我国民众的生命健康。
为什么中国肝癌发病死亡都这么高？
首要的原因就是乙肝。
根据中国原发性肝癌临床登记调查（CLCS）2020年中期报告显示，在我国乙肝病毒感染者有约7000万例，肝癌由乙肝病毒引起的比例高达84% 。
其次和饮食也有一定的关系。
医生提醒：4种食物是肝癌的帮凶，最好别上餐桌
食物一：漂亮的无根豆芽
为了迎合大众“精致”的味蕾，很多商家会把蔬菜“处理”干净才放入市场上售卖。比如洗好的光滑亮丽的土豆、翠绿带着水珠的生菜、还有无根的豆芽。外表“好看” ，并不代表健康，市场上总有那么一两个黑心商贩，会选择成本更低的工业漂白粉来处理豆芽。
确实，经过加工的豆芽颜色艳丽，跟其他正规处理的豆芽相比，让人更有食欲。可是人食用这样的“毒豆芽” ，就会摄入毒素，导致咽、食道、胃黏膜及肝脏的损伤，甚至引起细胞癌变，触发癌症。

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食物二：酒精饮品
说到伤肝，很多人就会联想到酒精。酒精早已被归类为“一级致癌物” ，对人体有明确的致癌性。顶级医学期刊《柳叶刀》一项涉及60万人的大样本实验就已证明，酒精对身体伤害没有“安全限量” ，只要喝一口，就会对身体造成伤害，而且这种伤害是不可修复的。
要知道，人体分解酒精，需要依靠肝脏中的两种酶（乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶），当大量的酒精或长期的酒精浸润肝脏，这两种酶超负荷运作，就很难及时转化。而留存在肝脏处的酒精对肝细胞有直接毒性，可使肝细胞变异、坏死，继续发生炎症，甚至恶化成肿瘤细胞。

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【如何击败肝癌这一“隐形杀手”？快来看看】食物三：变质的自榨油、粮食
节俭是中国人的传统美德，而这种美德若是发展到“食物”上，可就不一定是好事了。一些变了质的食物，如已经变色的油、发了霉的花生、大米、小麦、长了芽的土豆等，以为扔掉、或切掉霉变的部位，依然可以食用。
然而这些变质的食物，早已被黄曲霉素等有害病菌侵入，这些病菌致癌性非常强，容易诱发肝癌。而且这些病菌高温还杀不死，虽然经过烹饪，食物的霉味可能消除，但吃进去的每一口，都含有致病的毒素。

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食物四：烧烤食物