干桂圆熬粥是时剥皮吗
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1、煮粥时放入的干桂圆如果有壳 , 需要去壳 。
2、原因如下:桂圆壳不能食用 , 更不会使得粥味道更好 。
3、桂圆壳内含有脏的物质 , 可能有农药残留 , 食用对人体会产生伤害 。
4、煮粥时将桂圆去皮 , 才能更好的把桂圆肉的香气和滋味融入粥里 。
5、桂圆莲子粥:桂圆肉30克 , 莲子30克 , 粳米100克 , 大枣10枚 。制作时,先将莲子去芯 , 红枣去核 , 与桂圆肉、粳米同煮粥 , 服食时可加入适量白糖 , 早晚各温服1次 。此方可补血养心 , 宁神和中 。适用于心血亏虚引起的心悸怔忡、眩晕健忘、失眠多梦等症 。
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