熟牛肉的做法大全家常
对于大多数女性来说熟牛肉的做法大全家常方面的介绍 ， 关于熟牛肉的做法大全家常 熟牛肉怎么做 ， 下面为详细的介绍 。
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1、方法一:葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用 。锅内加入少量油（比平时炒菜要少放哦 ， 因为牛肉就有油啦） ， 加入葱花和青椒翻炒30秒（这里还是取决于你放的食物的量啦）、加入切好的牛肉继续翻炒 ， 放少许生抽提味（千万不能多放啊 ， 几滴就好啦） ， 继续翻炒至青椒变软 ， 盛出即可 。
2、方法二:熟牛肉切片 ， 土豆切片 ， 青椒切片 ， 葱 ， 干辣椒 。倒油 ， 之后放入葱及辣椒 ， 加入2勺生抽 。放入牛肉片翻炒5～8秒 ， 之后加适量水 ， 防干 ， 盖上锅盖 ， 适量闷一下 ， 目的让调料的香味浸入牛肉里 。放入青椒翻炒几次 ， 再把土豆片放进去翻炒 ， 加适量盐和鸡精 。
3、方法三:食料：新鲜的牛肉2000克、牛油500g ， 首先将牛肉洗净切成20块左右 ， 每块肉上刺3个小洞 ， 然后用杆将肉架起 ， 差不多到晚上的时候 ， 就用小木棍撑开小洞 ， 按照1千克肉用盐150克的标准 ， 将盐塞入小洞里 ， 到了第二天食盐就会溶解在牛肉里 ， 然后将牛肉放进盆里 ， 放在凉爽的地方腌制15天左右 。等水沸腾后就将腌制好的牛肉放入锅内 ， 起火煮8个小时 ， 过了2个小时后 ， 翻一次锅;当肉色还没发紫时 ， 就要加入几千克牛油 ， 使香气透不出来 。过了六个小时后 ， 进行第二次翻锅 。到了八个小时后 ， 小火 ， 去除全部牛油 ， 最后美味的牛肉就出锅拉 。在灭火后要立即捞出来 ， 捞出来后 ， 要放在低温处冷藏起来 ， 不要放在高温地方 。
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