1、食材:鸡腿3个,盐适量,花椒粒适量,料酒适量,生抽适量,小葱适量 。
2、首先把鸡腿放清水里浸泡半小时,泡出血水 。鸡腿表面划几刀,加一勺料酒 , 一大勺生抽,几片生姜抓匀腌制半小时 。
3、锅烧热,不放油 , 加一勺盐,一勺花椒粒,最小火炒出香味,然后均匀地撒在鸡腿上 。
【无油蒸鸡腿做法】4、锅中水开放入腌好的鸡腿上锅蒸三十分钟,用筷子插一下,不出血水就是熟了!出锅撒上葱花即可 。
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