【怎样储存新鲜黄瓜】在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面 ， 这时会从底部喷出许多细小的气泡，从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量，可以维持黄瓜自身的呼吸作用 。如果水源充足，还可以使用流动水，如河水、溪水等 。在秋季，将完好无损的黄瓜摘下 ， 放在大白菜心中 。按照白菜和黄瓜的大小，每棵白菜内放两三根黄瓜为宜 。然后绑好白菜 ， 放入菜窖中，可以保存较长的一段时间，黄瓜仍然能够保持新鲜 。在夏季，防止黄瓜长白毛的方法是不要乱堆乱放黄瓜，最好把黄瓜摆放在篮子里 ， 把篮子放在背阴凉爽的地方，通风散热，以控制微生物的生长 。
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