一、主料：糯米1斤 。
二、配料：冬菇6至8颗，虾米半两 ， 新鲜猪肉 ， 姜丝，葱花少许 。
三、作料：老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙 。
四、做法如下：
【如何煮糯米饭】糯米洗净下锅煮；将冬菇和虾米分别用热水泡软洗净；将冬菇和虾米切?。幻追怪笫?，将油预热，新鲜猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香 ， 放料酒去腥后倒入冬菇和虾米，开始翻炒；出香味后 ， 倒入主角糯米饭，翻炒均匀 ， 放入作料老抽、生抽、糖、盐，放点熬好的猪油，翻炒片刻后即可 。

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