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街头小吃技术配方公开,学会这款技术,马上开奔驰(5)甜酱:配方比例:水6斤,凤球唛番茄酱300克,甘梅粉20克,白砂糖500克,盐30克,淀粉勾苑,粘稠即可。
(6)香麻辣酱:随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,小米辣椒面30克。
路边摊小吃做法配方一、卤油配方菜油10千克,特辣的糍粑辣椒1500克,大葱500克,生姜250克,洋葱200克,芹菜250克,八角30克,山奈10克,香叶8克,小茴香15克,丁香2克,香果6克,草果6克,桂皮25克,白蔻8克,陈皮4克,花椒40克。
二、制作卤油1、大葱拍破后。
烧麦的配方今天小万就来为大家分享这一传统小吃——12种烧麦的制作技术配方，不论是在家自做还是当作自己店铺的小吃都十分实用。
1、蛋烧卖蛋烧卖是南京“马祥兴”清真菜馆的四大名菜之一。
它以虾肉作馅，用鸡蛋皮包成烧卖状。
小吃制作方法教你3种小吃的配方1、【川味串串香】配料：牛油2500克、色拉油3000克、豆豉150克、白芝麻50克、红油豆瓣酱1250克、麻辣火锅底料500克、高汤5000克。
香料：红花椒100克、青花椒100克、干辣椒80克、小茴香15克、良姜10克、八角15克、香叶10 。
正宗四川麻辣串串配方【小吃技术配方网，小吃技术配方论坛】(1)想学习到更多正宗特色小吃秘制技术配方,欢迎关注微信公号【正宗特色小吃技术配方助业邦】有更多正宗特色小吃配方可供学习!干辣椒入开水锅中煮沸5分钟,倒入盆中浸泡30分钟,沥干水,剁细;香料绞细,姜、蒜切成03厘米大小的丁;菜子油炼。