1、首先准备拉面 。可以自己去卖面条的地方去买,也可以自己在家做,分量要看几个人吃的了,把握好量就行 。
2、备菜 。生菜和小香葱,生菜的话,一小颗就够了,其他的青菜,也是几颗就可以了,菜主要做点缀,不需要太多,小香葱适量,切成小段 。
3、熬汤 。面好不好吃,关键是看汤怎么样 , 清汤寡水,用白开水煮的面肯定不好吃,你可以选择骨头汤,或者去超市买高汤料,倒入锅中 , 烧开,将味道完全煮出来 。
4、下拉面 。汤熬好了,就把面条下进去,面条不要煮的时间太久,太久面条就失去了嚼劲 。
【拉面怎么做好吃】5、青菜 。等面条滚起来 , 就可以把备好的青菜入锅,放一些家常调料 , 尝尝味道 , 现在甜了咸了要及时采取措施,例如放盐或者加水即可 。
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