1、冻梨 。又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时 ， 将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食 。
2、柿子 。冬天一般把柿放在室外，用低温把柿冻成冰，称为冻柿子 。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中软化，此过程称为化冻柿子 。
【耐低温水果有哪些】3、荔枝 。原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，常冰冻保存 。果皮有鳞斑状突起 ， 鲜红，紫红 。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美 。
4、苹果 。落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3米左右 。树干呈灰褐色 ， 树皮有一定程度的脱落，克低温保存 。
5、覆盆子 。果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，耐寒 。

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