干黄花菜怎么泡发 _生活百科

黄花菜的筋道和嚼劲儿，比较受人欢迎，一般可以用来煲汤或者是用来炒菜，而干的黄花菜是需要泡发的，那么干黄花菜怎么泡发呢？接下来一起来了解一下吧。

文章插图

文章插图
2.黄花菜炒鸡蛋
把干黄花菜提前用温水泡发，洗净以后切成碎末，把它放到干净的大碗中，再取三个鸡蛋磕开的碗中，加少量清水和适量食用盐调匀，在炒锅中放适量食用油八蛋液入锅炒成块，炒好以后直接出锅就能吃。
【干黄花菜怎么泡发】3.黄花菜鸡蛋汤
材料：鸡蛋100克、干黄花菜20克、猪肉(瘦)80克、盐3克、酱油5克。
做法：先将黄花菜用冷水洗净，并将猪瘦肉切成片。在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜。然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸。加入精盐、酱油即成。
相信大家看完上文的介绍后，对干黄花菜怎么泡发已经有了自己的认识了，此外还介绍了干黄花菜怎么做好吃，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。