海带怎么做好吃 _生活百科

海带是一种海藻植物，是一种营养价值很高的蔬菜。海带富含碘等矿物质元素，热量低，蛋白质含量中等。可以适合混合焖、焖、等烹饪方法。我们来了解一下海带的做法。

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四、【海带豆腐蛤蜊汤】
材料：蛤蜊400g海带结150克豆腐200g花生油适量盐适量
【海带怎么做好吃】制作步骤：
1、蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。
2、海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
3、豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。
五、【土豆烧海带】
材料：土豆适量海带适量胡萝卜适量猪肉适量姜适量葱适量大蒜适量料酒适量酱油适量
制作步骤：
1、土豆和胡萝卜切块，姜葱蒜切碎。
2、油烧热后，将土豆和胡萝卜烧至表面金黄捞出备用。
3、将肉末和葱，蒜，姜入炒锅炒香。将海带结入锅炒制，烹入酱油，料酒。加入热水，炖煮10分钟。
4、将土豆块和胡萝卜入锅烧，加入盐，白砂糖调味，5分钟后即可出锅。