4、乌鸡肉：补虚劳
乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱 ， 制消渴 ， 益产妇 ， 治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用 。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡 ， 而且含铁元素也比普通鸡高很多 ， 是营养价值极高的滋补品 ， 被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”；所以 ， 乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。
冬季乏力喝乌鸡汤 。乌骨鸡洗净血沫 ， 装入锅内 ， 加入葱、生姜等炖煮即可 。假如有条件 ， 可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材 。假如没有乌骨鸡 ， 可以用柴鸡代替 。

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