43岁女子腹痛查出肝癌晚期，肝病主任提醒：预防肝癌，2种食物要少碰 _健康小知识

·坐标广东东莞，肝病专科王主任分享了一个肝癌晚期的病例。

文章图片
43岁刘女士因腹痛查出肝癌晚期
43岁的刘女士，在东莞经营一家超市，近期她感觉超市的生意大不如从前，每个月的收入扣除了房租，剩下的都不多了。
屋漏偏逢连阴雨，刘女士最近右腹部疼痛不适加剧，大约2个月前她就感觉腹部隐痛不适，她以为是胃病，就忍忍算了，没去医院检查，疫情期间，去医院感觉好麻烦。但最近一周以来，腹痛程度加剧了，持续时间也明显延长，尤其是晚上睡觉前。
【43岁女子腹痛查出肝癌晚期，肝病主任提醒：预防肝癌，2种食物要少碰】她的丈夫发现了她的异常，而且也看出她近期瘦了不少，于是坚持要带她去医院看医生。
肝病专科王主任接诊了刘女士，询问病史得知，刘女士既往有乙肝病史，几年前曾经得过胃溃疡，王主任她做了胃镜、腹部超声、肝功能、甲胎蛋白等辅助检查，胃镜没有发现什么问题，但腹部的彩超有异常！
原来，超声检查报告提示：肝区发现了一个占位， 5.5×5.8cm ，进一步检查增强CT ，结合甲胎蛋白异常增高，有乙肝病史，刘女士被确诊为肝癌晚期！

文章图片
王主任进一步详细询问病史后，得知刘女士因为节俭，每天超市剩下的橙子、苹果、梨子等水果她都舍不得扔掉，放在家里，时间长了发霉了，她也是切除发霉的部分扔掉，剩下的部分自己吃下。
目前，刘女士晚期肝癌诊断明确，在住院进一步诊查，评估下一步治疗的具体方案。王主任摇头叹息：发霉的水果是刘女士肝癌发病的祸根之一！同时，乙肝病史没有定期复查，导致肝癌晚期了才发现，刘女士的教训实在要引以为戒！
预防肝癌，这3种食物要少吃
原发性肝癌是目前我国第4位常见恶性肿瘤，死亡率高，严重威胁我国人民的生命和健康。肝癌在我国高发的原因和我国乙肝感染患病率高有关，同时也和不健康的饮食习惯密切相关。
王主任说，病从口入，对于肝癌来说，饮食因素也非常重要，以下2种可能诱发肝癌的食物一定要注意少吃，最好别碰。
1）发霉食物
《广州中医学院学报》很早之前发表的论文《浅论癌症戒口与"发物"附565例癌病者饮食因素调查报告》指出，饮食、营养因素对癌症的发病率有重大影响，国内外从流行病学调查与实验肿瘤学研究中获得不少癌与膳食关系的资料，如食管癌多好饮酒与吃霉变食物、缺乏新鲜蔬菜水果；胃癌多见吃盐渍食物及熏烟鱼肉，少吃新鲜蔬菜和谷类；肠癌多数过食脂肪与少吃植物纤维；肝癌多与食物霉变(黄曲霉菌污染)及酗酒、营养不良有关。
很多人非常勤俭节约，发现食物坏掉了，却舍不得扔，于是把坏掉的部分去掉，继续吃剩下的部分，这其实不是好习惯，看似节约，其实隐藏着食品安全隐患，这样做其实是不偿得失，拿命换钱！刘女士就是因为节俭吃发霉的水果，虽然切除了发霉的部分，但霉菌其实可能潜伏在水果其他看起来正常的部位，吃下去同样可能摄入黄曲霉素。

文章图片
黄曲霉素是国际上公认的一级致癌），容易诱发肝癌。黄曲霉毒素即使高温消毒，也仍然保留活性，因此除了水果，玉米、花生等比较容易长霉的食物，也要特别注意科学存储，一旦发霉就应毫不犹豫地丢弃，以免因小失大。