含糖饮料比含糖食物更有害,吃糖太多增加患糖尿病风险 _生活百科

含糖饮料是很多年轻人的最爱，一口肥宅快乐水下肚，又甜又爽，快活似神仙。不过，含糖饮料虽好喝，但喝多了却轻易诱发多种身体问题，如肥胖、糖尿病等。最近，新西兰就有研究显示，含糖饮料比含糖食物更有害！详细是怎么回事呢？和360常识网一起来看看吧。
新研究：含糖饮料比含糖食物更有害！
在人们的印象中，含糖饮料与含糖食物一样，都是轻易致胖但却总能让人欲罢不能的食物。含糖饮料VS含糖食物，到底哪个更有害呢？新西兰奥克兰大学的一项研究显示，含糖饮料比含糖食物更有害！
研究人员表示，含糖饮料中的糖比固体食物中的糖更易引起有害的代谢变化，导致肥胖、糖尿病等疾病。
无独有偶，2021年11月，一项发表在英国医学杂志上的研究也显示，含糖饮料对人体造成的健康后果，比其他天然含糖食品更糟糕。
所以，可乐、奶茶等含糖饮料虽然能让你获得短暂的快乐，但却不利于健康。
吃糖太多对身体有哪些危害？
在化学上，糖主要由碳、氢、氧等元素构成，由于化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。糖是构成人体组织的重要物质，同时还可以为人体提供能量，在人体生命活动中扮演着重要角色。
适量食用糖对人体健康有利，但假如糖摄入过度，则可能会对身体造成不利影响。
1、引起肥胖
人体对糖的需求量是有限的，假如糖摄入过多，则人体无法吸收完全，多余的糖就会转化为糖原，贮存在身体中，进而引起脂肪堆积，导致肥胖。
2、增加患糖尿病风险
虽然吃糖太多与糖尿病没有直接的关系，但过度吃糖会引发肥胖，而肥胖是糖尿病的重要危险因素之一！此外，有研究显示，长期摄入含糖饮料可导致血糖快速升高，对胰岛素有负荷性冲击，可增加罹患糖尿病的风险。
3、增加患心脏病风险
曾发表在《美国医学会内科医学》期刊上的一项研究称，随着糖的分量摄取的多少，人们死于心血管疾病的风险会明显增加。高糖饮食引起的肥胖、炎症、高甘油三酯、高血糖和高血压，其实都是心脏病的危险因素！
4、加速皮肤老化
糖很喜欢“勾搭”人体中的蛋白质，当糖与蛋白质结合后，会出现“糖化反应”，从而产生一种复杂的化合物——晚期糖基化终产物AGEs，这种物质会抑制身体里的抗氧化酶，加速皮肤老化。
常见糖的分类
根据糖的精制程度、来源、形态和色泽，大致可分为如下几类:
一、精制白砂糖:简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体的大小，有粗砂、中砂、细砂三种。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖含量高于99.45%、水分低于0.12%，并按标准规定分为优级、一级、二级三个等级，均适用于面包和面点生产用。
二、粗砂糖:属于未精制的原糖，纯度低、杂质多、水分大、颜色浅黄，如国产的二号糖和进口的巴西糖、古巴糖。
三、绵白糖:晶体细小均匀，颜色雪白，质地软绵，纯度低于白砂糖，含糖量98%左右，水分低于2%，因成本高，用于高档食品。
四、赤砂糖:粒状晶体，颜色棕黄色，杂质较高，但可作特别用途。
五、红糖(片糖、黄糖):一般由土法榨制得，杂质最多，纯度最低，但有其特别风味及其在烘焙中着色快，也有一定的应用。
六、红糖粉:纯度比红糖高些，且秤取方便，比红糖使用量大。
七、冰糖及冰片糖:不方便秤取，成本高、应用较少，且限于高档食品。