鸡蛋能和豆腐花一起吃的原因如下：
【鸡蛋能和豆腐花一起吃吗】豆腐和鸡蛋并不相冲，只要两者都彻底加热 ， 破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收，豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义，有利于提高豆腐的营养效价 ， 鸡蛋含有蛋白质，脂肪 ， 卵黄素 ， 卵磷脂 ， 维生素和铁，钙，钾等人体所需要的矿物质，大豆含蛋白质和脂肪 ， 豆腐蛋白质的氨基酸组成接近人体需要 ， 具有较高的营养价值，豆腐蛋白质中有一种人体必需的氨基酸，蛋氨酸含量较少，是豆腐蛋白质的一大缺陷 ， 相反鸡蛋中的蛋氨酸含量较多 。
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