夏天吃什么食物既开胃又营养？分享三个家常菜开胃菜食谱 _生活百科

随着夏天气温的升高，太阳的暴晒，很多朋友在炎热的夏天都没有了食欲。夏天是吃一些又酸又凉的开胃菜的最佳时间，那么你想知道夏天吃什么开胃又有营养的食物吗？接下来我分享三个家常菜开胃食谱。

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【夏天吃什么食物既开胃又营养？分享三个家常菜开胃菜食谱】夏季开胃食谱分享3:西葫芦蒸鸡蛋
需要准备的食材：西葫芦、青椒、小米辣、大葱、鸡蛋。
配料：深浅酱油、食用盐、食用油、鸡精。
制作方法：1 。西葫芦洗净，对半切开，去瓤。2.将适量鸡蛋放入碗中，使蛋清与蛋黄分离。3.将西葫芦放入蒸笼中，待蒸笼中的水烧开后，将蛋黄倒入瓤中蒸熟。4.将小米和青椒切段，准备一个碗，将葱花、蒜粉、剁椒放入碗中。5.锅内热油，放入葱花、蒜末、胡椒粉，炒香。6.加入3360醋、生抽、老抽、鸡精、盐，搅拌均匀做成酱。7.取出蒸好的西葫芦蛋，切成合适的大小，蘸上准备好的调料汁就可以吃了。
夏天很热，但是我们也应该好好吃一顿。不知道夏天吃什么食物开胃又营养的小伙伴们。上面介绍的三道开胃菜的食谱，很快就学会了。这样做出来的菜真的很好吃，很开胃，你会多吃几碗白米饭。