高血脂可以吃凉拌吗 高血脂有什么禁忌

高血脂可以吃凉拌吗 高血脂有什么禁忌

一、高血脂得人可以吃凉拌菜吗
血脂高需要低脂低盐饮食,淀粉含量高的食物也最好不吃.牛肉最好少吃.饮食上应注重:
1.多饮水 。水堪称为速效稀释剂 。一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水,都是血液变粘稠的因素 。
 2.多吃具有稀释血液功能的食物 。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果;具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等 。蔬菜与瓜果除含有大量水分外,还有丰富的维生素C及粗纤维 。维生素C能降低血脂,粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收,有利于降低血粘稠的程度.
建议睡觉时忌枕头过高,忌睡前吃得过饱,忌睡前酗酒、抽烟 。限制高脂肪高胆固醇食品,如蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等;
严格选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜;因适量食用各种植物油类,如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸,而忌食动物油类,如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸 。改变做菜方式:做菜少放油,尽量以蒸,煮,凉拌为主 。少吃煎炸食品 。限制甜食 。
二、高血脂是由于什么原因引起的
 原发性高血脂症
1.遗传因素 。遗传可通过多种机制引起高脂血症,某些可能发生在细胞水平上,
主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏),也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上,多由于基因缺陷引起 。
2.饮食因素 。饮食因素作用比较复杂,高脂蛋白血症患者住院中有相称大的比例是与饮食因素密切相关的 。
3.血液中缺乏负离子(负氧离子) 。临床实验表明:血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷,它们之间相互排斥,保持一定的距离,而病变老化的红细胞由于电子被争夺,带正电荷,由于正负相吸、则将红细胞凝结成团,造成血液粘稠 。
继发性高血脂症
继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起者,这些疾病包括:糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等 。
 1.糖尿病与高脂蛋白血症 。在人体内糖代谢与脂肪代谢之间有着密切的联系,临床研究发现,约40%的糖尿病患者可继发引起高脂血症 。
2.肝病与高脂蛋白血症 。现代医学研究资料证明,许多物质包括脂质和脂蛋白等是在肝脏进行加工、生产和分解、排泄的 。一旦肝脏有病变,则脂质和脂蛋白代谢也必将发生紊乱 。
3.肥胖症与高脂蛋白血症 。本地临床医学研究资料表明,肥胖症最常继发引起血甘油三酯含量增高,部分患者首先血胆固醇含量也可能会增高,大多主要表现为iv型高脂蛋白血症,其次为iib型高脂蛋白血症
三、高血脂有什么主要的临床表现和症状
根据程度不同,高血脂的症状也表现不一,高血脂的症状主要表现可分为以下几个方面:
1、轻度高血脂通常没有任何不惬意的感觉,但没有症状不等于血脂不高,定期检查血脂至关重要 。
2、一般高血脂的症状多表现为:头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等,还会与其他疾病的临床症状相混淆,有的患者血脂高但无症状,经常是在体检化验血液时发现高脂血症 。另外,高脂血症经常伴随着体重超重与肥胖 。