食材明细
【芝士奶盖酒酿桂花冻，女性最爱】芝士奶盖材料
奶油奶酪50g
奶油100g
牛奶30g
糖15g
盐1丢丢
奶茶中添加料
桂花冻200g
黑糖珍珠30g
柠檬糖浆3匙
酒酿2勺
奶茶配料
绿茶400ml
牛奶300ml
白糖15g
甜香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度芝士奶盖酒酿桂花冻+奶盖黑糖珍珠桂花冻的做法步骤
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1先把绿茶泡好 ， 丢一些干桂花跟绿茶一起泡 ， 泡出来的茶就是桂花绿茶 ， 泡好的茶分开2部分 ， 1个就保持原味 ， 另外1个加入牛奶和少许白糖做成奶茶 ， 糖的分量可自行调节 。
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2把做芝士奶盖的材料准备好：奶油奶酪 ， 奶油 ， 白糖 ， 牛奶 ， 盐 。
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3把牛奶倒入室温软化的奶油奶酪 ， 搅拌 。
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4尽量把奶油奶酪和牛奶搅拌到顺滑 。
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5把糖和盐加入到奶油中 ， 用蛋抽把奶油打发一下 ， 打到看得到纹路就可以了 ， 不用打得太发 。
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6把之间拌好的奶油奶酪 ， 加入到奶油中 ， 翻拌均匀 ， 奶盖就做好了 。
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7之前做的柠檬糖浆 ， 取一些出来备用 。 没有也没关系 ， 新鲜柠檬挤点汁水 ， 加1匙到奶茶中就行 。
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8做好的桂花冻 ， 可参考我之前的菜谱：自制桂花冻 。
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9做好的黑糖珍珠 ， 可参考我之前的菜谱：自制黑糖珍珠 。
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10材料准备好之后 ， 就开始愉快的组装奶茶吧分量都可以按个人喜好调整 。 芝士奶盖酒酿桂花冻：放入100克桂花冻 ， 2勺酒酿 ， 3匙柠檬糖浆 ， 倒入原味的桂花绿茶 ， 再放一层厚厚的芝士奶盖 ， 完成 。 芝士奶盖桂花冻黑糖珍珠奶茶：放入100克桂花冻 ， 30克黑糖珍珠 ， 3匙柠檬糖浆 ， 倒入奶茶 ， 再放上厚厚的芝士奶盖 ， 完成 。