豇豆是热性还是凉性 _生活百科

豆角别名角豆、姜豆、带豆、挂长豆角。豆角分成长豇豆和饭豇二种，属豆类植物。豆角属豆科植物一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方地区种植以蔓性主导，矮性其次。蝶形花科一年生盘绕木本植物，小葉3，顶生小葉菱状卵型，长5～13公分，宽4～7公分，顶部急尖，尖部近环形或宽契形，双面没毛，侧生小葉斜卵型；苞片卵型，约长1公分，着生处下延成一远距。萼钟状，没毛；卡罗拉浅紫色，约长2公分，花柱上端里边有浅黄色须毛。荚果线型，松驰，长达到40公分。百果期6～9月。

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5、豆角的碰热方法
【豇豆是热性还是凉性】 1、豆角的营养成分很丰富多彩，还要煮开再吃，可是烹制豆角的時间不适合太长，不然非常容易加快豆角的营养成分外流，还会继续影响口味。
2、烹制豆角以前要先将豆油皮切除，要不然烹制出去的长豆角口味不佳，吃完还不太好消化吸收。
3、豆角一定要煮熟了才可以吃，由于豆角自身带有有毒物质，需要煮开才可以毁坏，转换成无毒性物质，就算是要吃凉拌豇豆，还要先将豆角自来水煮开后，控干了水份，放凉后才能够用于拌凉菜。