玉米面烀饼的家常做法，棒子面烀饼的家常做法 _经验分享

锦州烀饼的家常做法【玉米面烀饼的家常做法，棒子面烀饼的家常做法】1.烀饼的做法：一杯冷水一杯热水面粉=柔然的烀饼，这可是成功的关键，当然活好的面团一定要醒一会儿。
然后把面分成若干个面团，擀成小面饼，将它们像叠罗汉一样摞在一起，注意在摞之前每张面饼上都要放些植物油和盐呀。
烀饼的家常做法【具体做法】首先在碗中打上鸡蛋5个搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，用筷子多搅拌一会，把鸡蛋液炒成鸡蛋碎出锅。
准备一把虾仁，加上清水淘洗干净，攥干上面的水分，放在案板上切碎，在锅里倒上油，放上虾仁表面。
北京烀饼的家常做法6、平底锅不用烧热，直接均匀的刷入一层凉油，然后把醒好的玉米糊倒入锅中，用手把饼底均匀铺平，尽量压扁压薄一些，这样烀饼胚就做好了。
7、把调好的韭菜鸡蛋馅，均匀的平铺在玉米面饼胚上，然后撒上虾皮，盖上锅盖。