元宵和汤圆的区别元宵汤圆区分 _经验分享

元宵和汤圆的区别元宵跟汤圆的区别在于馅料不同、吃法不同、做法不同，元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富。汤圆的馅料没有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉类等。汤圆吃法一般只有水煮，可通过冷藏长期保存。而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔丝等。
1、馅料不同
元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富。汤圆的馅料没有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉类等。
而元宵要求馅料必须有较强的黏性，所以元宵的馅料大部分是芝麻、花生等含糖量很高的东西。
2、吃法不同
汤圆吃法一般只有水煮，可通过冷藏长期保存。
而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔丝等，只能现做现吃，不能长期保存。
3、做法不同
汤圆一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆。
而元宵一般是将馅料和好后切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球。
元宵和汤圆的区别做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同，他们都是中秋节人们的吃食，是传统元宵节的习俗！只不过因为南北方文化差异吃的不同而已。
正月十五吃元宵，"元宵"作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫" 浮元子"后称"元宵"，生意人还美其名曰"元宝"。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，"筛"起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
元宵汤圆的区别元宵和汤圆的区别在：元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
因为元宵的保质期比较短，就算冷冻起来也只能放几天，所以适合现做现卖；但冷冻起来的汤圆就比较耐放，所以超市里卖的大部分都是汤圆。同时，元宵需要煮的时间久一点，汤圆需要的时间少一点，三五分钟就浮起来了。
元宵一般大一点，表皮也比较干燥，汤圆个子小一点，表皮比较光滑。
汤圆馅儿可盐可甜，可荤可素，除了最为传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂馅儿，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅儿。
元宵和汤圆的区别是什么？元宵和汤圆是两个食品。
民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆。
和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元” 。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

元宵和汤圆的区别区别：
1、元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
2、元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。
3、元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。
注意事项：
1、咸汤圆则可放小虾米及蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充。但需注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。
2、汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。

元宵和汤圆的区别是什么？1、馅儿的原料不同
元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。
汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
2 、制作工艺不同
元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水分含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。
3 、口感不同
元宵：表皮劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较黏稠，有点儿像喝米汤的感觉。
汤圆：表皮光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。
4 、烹饪方法不同
元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。
汤圆：吃法比较单一，一般就是水煮。
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