患糖尿病的朋友们往往很难在外面买到适合自己的甜点 , 但是可以自己在家做啊!今天360常识网就来分享三款甜点的做法 , 每份所含的糖都低于6克 , 放心好滋味!
一、起司蛋糕
适合糖尿病人群的三款自制甜点
只要将制作传统起司蛋糕的几种材料 , 换成适合糖尿病友的材料就可以了 , 也适合走低糖或生酮饮食路线的人 , 或是对麸质过敏的人 , 而且很好吃喔!
食材(8人份):杏仁粉1又1/5杯 , 无糖椰丝2/3杯 , 盐少许 , 融化奶油3又1/5大匙 , 液体甜菊糖6~9滴 , 奶油起司900g , 鸡蛋3颗 , 粉状赤藻糖醇1又1/4杯 , 新鲜柠檬汁1大匙 , 香草精1小匙
碳水化合物含量:5.2克/份
【糖尿病人的饮食指南,适合糖尿病人群的三款自制甜点】做法:
1.将烤箱以180℃做预热 , 并在一个9吋的可拆式圆形烤模中 , 铺上一层铝箔纸 。
2.先来制作起司蛋糕的底部 , 在调理盆中放入杏仁粉、椰丝、盐 , 搅拌均匀 。
3.再放入奶油、甜菊糖并拌匀 。
4.把刚才做好的混合物倒进烤模里 , 并向下压至紧实 , 然后将烤模放入烤箱 , 烤12分钟后 , 将烤模从烤箱取出放凉 。
5.接着要做起司蛋糕体的部分 。把奶油起司、蛋、赤藻糖醇、柠檬汁、香草精放入调理盆中 , 搅拌均匀但不要过度搅打 , 怕产气愤泡 。
6.把蛋糕糊倒入烤模中 , 再将烤模放进烤箱 , 烤50分钟左右 , 直到蛋糕表面变成金黄色 。
7.将起司蛋糕从烤箱中取出并放凉 , 接着盖住烤模口 , 再将烤模放进冰箱冷藏至少4小时 。
8.把烤模从冰箱拿出来 , 并将起司蛋糕从烤模中取出 。只要用一条浸过热水的毛巾围住烤模侧面 , 让蛋糕四周轻微融化一些 , 就可以轻松取出蛋糕 。
二、巧克力布朗尼蛋糕
适合糖尿病人群的三款自制甜点
食材(9人份):水1/2杯 , 蔬菜油1/2杯 , 无糖原味希腊酸奶1/4杯 , 香草精1小匙 , 亚麻仁籽粉1大匙 , 椰子粉1/2杯 , 无糖可可粉1/2杯 , 甜菊糖1/2杯 , 小苏打粉1/4小匙 , 盐1/4小匙 , 无糖巧克力豆1/4杯 , 核桃(切碎)1/2杯
碳水化合物含量:4.5克/份
做法:
1.将烤箱以180℃做预热 , 并在一个9吋的方形烤模中 , 铺上一层烘焙纸 , 再用奶油将烤模抹一抹 。
2.在调理盆中加入水、蔬菜油、酸奶、香草精、亚麻仁籽粉 , 搅拌均匀后放置15分钟 。
3.把椰子粉、可可粉、甜菊糖、小苏打粉、盐也放入调理盆中拌匀 。
4.将巧克力豆和核桃也倒入调理盆中 , 并用拌切的方式将所有材料混合 , 再用汤匙将布朗尼糊挖进烤模里 , 并将表面弄平 。
5.把烤模放进烤箱 , 烤15~18分钟后 , 把烤模取出、放凉后 , 再放进冰箱冷藏3小时以上 。
6.把布朗尼蛋糕从烤模中取出、切块即可 。
三、巧克力酸奶冰淇淋
适合糖尿病人群的三款自制甜点
食材(1人份):无脂酸奶70g , 高蛋白粉15g , 无糖可可粉1小匙 , 甜菊糖2大匙(可自由调整甜度) , 无糖杏仁奶1/2杯 , 香草精1小匙
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