白木耳归属于低嘌呤食物,一天的嘌呤食物摄取量限定在100-150mg,忌食动物内脏,骨髓海货,发醇食品,豆类食品和豆类食品 。当吃低嘌呤的食材时,漂呤在汤中被烧开融解,随后被丢掉以降低漂呤的摄取量易于消化的食材,用偏少的油蒸、煮、炖、酱等烹饪方法,由于吃高脂的饮食搭配能够 降低血尿酸的代谢 。蛋白摄取量应限定在1公斤休重0.8-1 。2克,以防提升身体血尿酸的产生 。
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第三类含漂呤较少的食品(每100g食材含漂呤<75mg)
1.鱼蟹类:大青鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲥鱼、蓝鳍金枪鱼、白鱼、小龙虾、蟹、杜蛎
2.肉制品:香肠、牛肉、羊肉汤、鸡、熏肠
3.麸皮:燕麦片、吐司面包、杂粮
【银耳汤是高嘌呤食物吗】 4.蔬菜水果:西兰花、菌类
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