怎样炒猪心才好吃 _生活百科

日常生活需要新意，有时候给亲人做一道家常小炒是很非常好的，爆炒猪心是一道普遍的家常小炒，是我们饭桌上的熟客之一。猪腰营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维C及其维生素b3等，能够提升心脏营养成分，提高心脏收拢力，可以说益处多多。

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作法三：
原材料：猪腰1个、青红椒各2个。盐2克、生抽酱油5克、老陈醋5克、白砂糖3克、香油5克、芡粉适当、辣椒粉一一茶匙、蒜末少量。
作法：
1、猪腰买来，清洗血团，切割成十字花刀，用清中侵泡半小时，冷水中滴进一丝高度酒。如流血水时扔掉，再次鱼缸换水，再侵泡;
【怎样炒猪心才好吃】 2、除辣椒粉和蒜末外的调料调成一碗料汁，预留;3、将猪腰从冷水中捞起来，控干。锅中倒进油5克，烧开，放进蒜末煸香，将水控干的猪腰倒进锅内快手视频煸炒一分钟，添加一勺辣椒粉，煸炒一分钟。倒进调好的料汁，再次火灾焖三分钟，最终倒进切完的青红椒至熟就可以。