【戚风蛋糕上半部分有布丁层怎么办】1、出现这种情况，不管是布丁内部还是外部，都是控火的原因造成的 。
2、主要的原因是顶火温度太低，或者距离上发热管太远 ， 还有一种情况是底火温度太高 ， 距离下发热管太近 。上下火力分布不均匀 ， 导致一面熟透一面不熟 。
3、建议调整位置或者调整温度，都 可以解决这个问题 。
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