第一、 准备适量茭白 ， 去皮洗净，切成细丝，但用模具刻出几个就小花，放入盘中备用，再准备适量西葫芦和胡萝卜，洗净后备用 。
第二、 将胡萝卜切成丝，用模具刻出胡萝卜花，西葫芦切成小方块儿，再准备适量枸杞子，用清水泡软 。
第三、 炒锅中放入适量油，油热后将蒜片和姜片放入锅中炒香 。
第四、 将准备好的茭白丝，放入锅中翻炒均匀 。
第五、 在家准备好的胡萝卜丝，倒入锅中，以茭白一起翻炒，炒至微微变软就差不多了 。
【怎样做美味的茭白炒胡萝卜】第六、 西葫芦比较容易熟 ， 可以后放，将西葫芦丁放入锅中 ， 翻炒均匀 。
第七、 放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀 。
第八、 放入适量生抽，陈醋 ， 再加泡软的枸杞子，放入锅中翻炒均匀 。
第九、 加入少许清水 ， 防止粘锅 ， 翻炒均匀之后，出锅装盘就可以吃了，加上可爱的茭白花和胡萝卜花，小孩看了，胃口特别好，变得爱吃蔬菜，妈妈也很开心 。