家常凉拌黄瓜的做法

【家常凉拌黄瓜的做法】1、准备材料:西红柿、黄瓜、盐、酱油、白糖、蒜末、干辣椒、花椒、鸡精、白醋各适量 。
2、将黄瓜切成两半,用刀背拍打黄瓜切成片,西红柿也切片 。
3、锅中倒入植物油,油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味,将炝好的油倒入碗中备用 。
4、将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中 , 放盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油,搅拌均匀装盘即可 。