【做白菜炒肥肠的方法】1、主料：肥肠200g、白菜300g 。辅料：油适量、盐适量、大回适量、大蒜适量、味精适量、酱油适量 。
2、蒜头切碎 。白菜洗净切块 。
3、热锅放油 ， 加入蒜头爆香 。加入大回，继续爆香 。
4、把肥肠和白菜同时放入锅中，大火炒 。
5、加入适量的酱油 。加入适量的盐和味精，不需要加水 。
6、中火焖煮一会就可熄火出锅 。

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