【放了糖的面不发怎么办】放了糖的面不发可以加多点面粉 ， 或者把它放在温度27～30度下发酵 。不发的起来还和其他有关 ， 温度 ， 湿度 ， 酵母添加量 ， 以及其他物料对酵母的影响 。虽然加糖可以加快酵母发酵 ， 反之加多了也会把酵母杀死的 ， 这时候可以多加点面粉重新做 ， 但是糖要少放 。糖虽有助口感和发酵 ， 但是加太多就会抑制发酵的 。
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