文章插图
1、从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽 。
2、从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳 。
3、从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜 。
【新鲜鲍鱼挑选 新鲜鲍鱼如何挑选】4、劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”;从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀 。

• 怎样挑选水果蔬菜好吃 如何挑选水果蔬菜好吃
• 怎么挑选新鲜的鹌鹑蛋 如何挑选新鲜的鹌鹑蛋
• 怎样挑选素菜好吃 如何挑选素菜好吃
• 新鲜猪肝如何挑选 新鲜猪肝挑选方法
• 挑选新鲜海鲜 如何选购新鲜海鲜
• 挑选新鲜的鱿鱼 怎么挑选新鲜的鱿鱼
• 怎么辨认蓝莓好坏 蓝莓如何挑选
• 如何挑选新鲜的鱼 怎样挑选新鲜的鱼
• 怎么挑选蜜蜂好吃 如何挑选蜜蜂好吃
• 如何挑选新鲜猪肚 怎样挑选新鲜猪肚