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【羊杂碎怎么做好吃不腥 羊杂碎如何做好吃不腥】1、食材：羊杂碎500g、土豆1个、葱末5g、盐3g、姜末4g、蒜末7g、花椒末2g、茴香末3g 。
2、方法：清洗羊杂碎 。买回来的羊杂碎食材，一起放入锅里用热水滚煮一下，里面放适量的料酒去腥味 。土豆一颗洗干净去皮切成条状备用 。
3、热火凉油 。放入切好的土豆条翻炒二到三分钟 。再放入准备好的羊杂碎不停的翻炒，约5到6分钟 。再放葱姜蒜末，花椒茴香末，盐和适量的味极鲜调味 。后倒入开水熬煮二十分钟 。撒上香菜末 。出锅，味道非常鲜美 。

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