文章插图
【雪里红炒肉的做法 肉末雪里红的烹饪技巧分享】1、用料：
雪里红500g、五花肉末适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量 。
2、做法：
（1）雪里红清洗干净 。
（2）切碎 。
（3）撒2勺盐 。
（4）用手揉 。大概3分钟 ， 出来好多汁 。把汁挤干 。
（5）挤干汁的菜 。
（6）这是头天包饺子的肉 ， 最好新鲜的剁碎 。
（7）干辣椒 ， 姜 ， 蒜 。
（8）爆香辣椒 ， 姜 ， 蒜 。
（9）倒入肉末 ， 给一点生抽 ， 翻炒一会 。
（10）倒入雪里红翻炒即可 。

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