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在讨论为什么你在一夜之间会增/减重之前,让我们先看看“体重”到底是什么 。
体重可以被分为脂肪体重和瘦体重,也是它们的总和 。当人们说想“减重”时,他们的实际意思应该是减去脂肪体重 。同样地,当人们说想“增重”时,他们的实际意思应该是增加瘦体重 。
理解这个概念非常重要,因为体重秤上数字的改变能够受很多因素的影响,而且这些因素可能与脂肪或者瘦体重的变化无关 。OK,下面再来说说影响体重的因素 。
1.碳水化合物的摄入
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每克碳水化合物伴随着3-4克的水,这就意味着摄入更多或者更少的碳水化合物会导致身体的水分变化 。
Yang和Itallie(1976)比较了低碳饮食(25%蛋白质、70%脂肪和5%碳水化合物)和混合饮食(25%蛋白质、30%脂肪和45%碳水化合物) 。结果发现,在10天内,低碳饮食的受试者减去了4.6kg体重,混合饮食的受试者减去了2.8kg 。研究人员认为,体重的差异全部都是身体水分 。
限制碳水化合物的摄入会移动储存在肌肉和肝脏中的糖原 。肝脏能储存大约100g糖原,肌肉能储存大约400g 。动用这些储存可以看到大约1kg的体重下降,
2.生理周期
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【每天称体重有意义吗 皮质醇是什么意思】
女性的体重可能会受生理周期内激素波动而显著受影响 。
然而,每个女性都是不同的,体重可能从0.5-4kg来波动 。在许多情况下,这可以被认为是周期内大量的水分波动 。
因此,对于女性而言,比较每周的体重变化可能都不准确 。最好的方法是以一个生理周期为单位去比较 。
3.运动/肌肉损伤
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力量训练会导致肌肉损伤,从而带来肌肉的炎症,同时伴随水分滞留 。这种水分的滞留可能会带来体重短期的增长,并不表示脂肪的增长 。
当你运动时,尽管代谢需求和血流量会有大幅度波动,但细胞仍然会受到挑战来维持它们的容量 。
在中等和高强度运动中,非收缩性骨骼肌和其他非活动组织内的水分会流出,同时有大量的流体流入收缩性骨骼肌,从而导致细胞体积增加或者收缩性骨骼肌肿胀 。这样的变化可能会影响体重秤上的数字 。
4.食物容量
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摄入大量的食物(即使处于热量缺口下)会提高你肠道内食物的容量,并且让体重升高,也可能会掩盖你减去的脂肪 。
比平常摄入更多的纤维素可能会提高肠道内的液体,因为它会将水分吸入肠道空间并且给粪便增加体积 。
排便(或者便秘)也可能会影响体重,排尿也是 。基于这些原因,标准化你的称重是很重要的,比如每天早上起床上完厕所后 。
5.水合状态
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脱水会导致体重下降,水分大约占人类体重的60% 。
1L水在体重秤上大约就是1kg体重 。喝水较少不仅仅会给身体的整个系统带来较少的体液,还可能排出额外的体液 。
如果没有适当补充水分,呼吸、排尿和出汗的增加也将导致身体水分流失,从而导致体重减轻 。
6.钠的摄入
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钠能锁住水分,并且让体重短期增长 。比如,如果你某一天突然摄入大量的钠,体重就会上升,反之亦然 。
Reale等人发现,患有高血压的人在连续5天低钠(<500mg/天)饮食后减去了1-2%的体重 。这个结果表明了血管内液体的滞留减少,导致了体重的变化 。
提高钠的摄入也会让我们多喝水 。因此,体重的增长也可能是因为摄入了更多的液体 。
7.压力
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慢性压力能导致体内特定激素的变化,比如皮质醇 。
当皮质醇和醛固酮受体相互作用时,体重就会出现波动 。醛固酮是由肾上腺分泌的类固醇激素,负责调节体内盐和水分的摄入 。
压力状态会激活交感神经系统,引起肾上腺素释放肾素,从而激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统 。该系统在维持盐和水的动态平衡、血液量、血压和电解质平衡方面起着关键作用 。
小结影响体重的因素非常多,上面就提到了6点 。看完这些你还真的非常在意每天的体重波动吗?我建议观察体重平均值的变化趋势,结合围度的变化,这样最有参考价值 。
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