【牛肩肉能做卤牛肉吗】可以 。牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张?。?臂三头肌外侧头肌构成，适合炖、煮、卤 。制作方法:把牛肩肉浸泡三四个小时，然后放入水中加姜片煮 ， 撇掉上面的泡沫，加入小葱、八角、香叶、陈皮、冰糖、生姜、罗汉果、干辣椒、草果、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐，煮30分钟就可以了 。
【牛肩肉能做卤牛肉吗】可以 。牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张?。?臂三头肌外侧头肌构成，适合炖、煮、卤 。制作方法:把牛肩肉浸泡三四个小时，然后放入水中加姜片煮 ， 撇掉上面的泡沫，加入小葱、八角、香叶、陈皮、冰糖、生姜、罗汉果、干辣椒、草果、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐，煮30分钟就可以了 。