文章插图
1、准备材料:茄子1000克、盐一撮、大蒜300克、辣椒300克 。
2、首先茄子洗干净后切断蒸熟 。
3、然后划开茄子肉,加盐搅拌均匀晒干 。
4、大蒜去皮,用刀剁成末 。
5、辣椒洗干净,晾干水份后也剁成末 。
6、茄子干,辣椒碎,蒜米准备好 。
7、将所有的食材混合均匀 。
8、放在坛子里,盖上盖子保存 。
【湖南干茄子怎么做 如何做湖南干茄子】9、需要时取出即可食用 。
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