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【川式糯米粑粑怎么做 川式糯米粑粑的烹饪方法】1、材料:青豆米500g、糯米面500g、盐少许、五香粉少许、熟芝麻适量 。
2、选新鲜蚕豆500g剥皮,洗净备用,下锅稍煮,煮到开花即可 。
3、趁热把豆子捣碎,放入糯米面中,加少许盐,五香粉和成面团 。
4、把面团分成均匀的小剂子,滚圆,压扁做成粑粑,起锅烧油,油热后把粑粑放入锅中煎至两面金黄 。
5、待两面金黄,撒上熟芝麻即可 。
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