脍炙人口：是一个汉语成语，释义：脍，切细切薄的肉、鱼；炙，烤熟的肉 。意为美味人人喜欢吃，借以比喻好的诗文或事物受到众人的称赞和传诵 。
近义词有：喜闻乐见、爱不释手、交口称誉、妇孺皆知、人人皆知；反义词有：平淡无味、鲜为人知 。
出处：五代时期王定保所著《唐摭言》卷十 。
【快炙人口什么意思】王定保：字翊圣，吴融之婿，南昌人 。光化三年举进士及第 。唐末避中原之乱入湖南，不见遇马殷，遂入岭南，附于刘氏无北归意，任南汉宁远军节度使、中书侍郎同平章事等职 。著有《唐摭言》十五卷 。

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