百克百元，“网红盐”真的更健康？( 二 ) _健康小知识

“这款产自美国的喜马拉雅玫瑰粉盐， 98%的氯化钠和2%的矿物质，翻译过来不就是98%的纯盐和2%的杂质吗？”盐业从业者赵鑫表示，这些以“矿物质”为营销噱头的网红盐，其本质上仍是盐， “既然没有脱离盐的属性，就应该合规生产，合规营销。 ”
根据《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)、《食用盐》(GB/T5461-2016) ，食用盐的感官要求为：色白，味咸，无异味，无明显与盐无关的外来异物，显然，这些网红进口盐似乎并不符合标准。
对此，采访人员也致电了山东盐业协会，一名工作人员介绍称，以“天然”“有机”“矿物质”为主打的网红盐，在近期暴露出来的诸多问题，也在行业内引起了不小的波动， “我们已向有关部门反映这一问题。 ”
|专家提醒|
用盐补充矿物质作用不大
据《中国居民膳食指南》及世界卫生组织的推荐，每人每天吃盐不应超过5克，而中国人却平均每天吃盐在9~10克，应当减少盐的摄入。
“所以不管是海盐、湖盐，还是矿盐、岩盐，在营养成分和价值上都没有什么大的差别，网红盐也是盐，其核心功能都是调味。 ”中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤表示，盐的主要成分就是氯化钠，其他都是噱头，尽管不同产地的盐可能含有一些其他的矿物质或者微量元素，但人们吃盐的量比较少，通过盐来补充矿物质作用并不大。
专家建议称，尽管盐是很好的调味品，但是吃多了会增加高血压、心脑血管病的风险， “盐的摄入量要减少，目前市面上一些普通的钾盐、低钠盐、无碘盐，可以根据自身的需求进行选择。 ”
此外，采访人员注意到，按照我国《食品营养强化剂使用标准》，食盐不允许添加除碘以外的营养强化剂。而部分“网红盐”在营销时宣称的“名贵添加物”是否合规还有待考证。
【百克百元，“网红盐”真的更健康？】山东齐鼎律师事务所合伙人、律师刘效宇表示，添加剂的使用，应严格依照食品安全管理等相关法律的规定，依法合规生产。