秋燥|“秋燥最伤肺”！不管多忙，这4种菜要多吃，滋阴润肺，健康度秋木耳|银耳|山药|营养膳食

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“秋燥最伤肺”！不管多忙，这4种菜要多吃，滋阴润肺，健康度秋
四季更迭，周而复始。每年一到秋天，天气转凉，空气干燥，我就觉得喉咙发痒，总想干咳，家里的小朋友也会嗓子不舒服。虽然我和孩子也都会多喝点水，但是也不解决什么问题，而且水喝的太多，我还担心会引起电解质紊乱，那就得不偿失了。所以这个时节，我都会多做一些润肺养肺的菜，好吃还健康。

解决秋燥除了要少发火、少生气，按时休息，可以选择多吃一些木耳、银耳、山药、冬瓜这类养肺的蔬菜，简单的清炒或者凉拌就可以，吃起来清爽不腻，老人和孩子都比较喜欢，而且这些菜都有降火气，清肺热的作用，越吃对肺越好，轻轻松松养好肺。 “秋燥最伤肺”！不管多忙，这4种菜要多吃，滋阴润肺，健康度秋，并且菜的做法我整理出来了，大家快安排起来吧！

一、西芹炒百合
西芹和百合都属于食药同源，西芹可以降血压血脂，百合可以清热润肺，西芹炒百合可以最大程度地发挥养生的功用。秋天吃这个最合适不过了。做这种清脆的小炒菜最重要的就是大火快炒，最大程度保留食材的新鲜美味，西芹咬一口清脆，百合透着甜味，吃起来清甜爽口，食欲大增。

这道菜做法简单，注意火候就可以，西芹和百合清洗干净，西芹切小段，也可以切成菱形。烧开水放一点油，把西芹和百合都焯过水焯至变色捞出。热油下葱姜蒜爆锅，下西芹和百合，翻炒几下，加入鸡精，麻油，生抽、蚝油，或者按照自己的喜好加鲍鱼汁都行，我一直觉得调料这东西怎么放全看个人喜好，好吃就行，爆炒1、2分钟就可以出锅了，吃起来清甜香甜的，满口生香。

二、凉拌青瓜银耳
凉拌菜里我最喜欢的就是这道凉拌黄瓜银耳，这个菜夏天吃解暑，秋天吃降燥润肺，咸酸口味，吃起来比较清爽，热量也低。尤其是里面的银耳可是好东西，银耳有润肺、降燥、清热的作用，以前都是用来做补品煲汤的。而且银耳还有美容养颜的作用，爱美的小姐姐这个菜可以多吃哈，又能减肥又能补胶原。

这道凉拌菜没有任何难度，哪怕是厨渣小姐姐也可以轻松搞定。黄瓜洗干净用刀拍几下，切成小块。泡发的银耳去掉根部撕成小朵。调味料可以根据个人口味放，也可以按照这个，蒜末少许，香菜末少许，白芝麻一勺，鸡精一勺，生抽两小勺，蚝油少量，少盐少醋，要是家里有料油再放点料油就更香了。

【秋燥|“秋燥最伤肺”！不管多忙，这4种菜要多吃，滋阴润肺，健康度秋】三、木耳炒山药
木耳炒山药，可以说是两种食材的强强联合了，木耳清肺，山药补脾、生津养肺。这样的菜吃下去保证你的肺一天更比一天强。而且这个菜配上色泽好看的胡萝卜和荷兰豆，有颜值又好吃，谁能不爱呢，怪不得饭店都要卖好几十块一盘呢。自己做，超省钱。